498.精致的凉菜(4 / 5)

作品:《打卡:从三流主播到顶尖食神

将芦笋的鳞芽夹起。

材料用的非常的精细,没有意思,老的根茎。

整个鳞芽都显得翠绿欲滴,让人食欲大振。

芦笋刚入嘴,那股都属于芥末的冲鼻感就涌入鼻腔。

不过这种冲鼻感并不算强烈。

在研磨山葵根的时候,厨师应该加入了蜜蜂作为中和剂。

让芥末里面带着风味独特的甜味,同时稍微减低了刺激性。

“嗯,又是一道非常不错的凉菜。”

“这芥末酱的调味恰到好处,吃起来不会太冲,却又不会失去芥末独有的感觉。”

“芥末味中带着一点甜味,整体的口味很淡,不会掩盖芦笋本来自身的清甜感。”

“芦笋的品质极高,应该是用刚刚从地里冒出来的芦笋。”

“很清甜,很脆,很嫩。”

“相当不错。”

话音落下剩下的两根芦笋也惨遭毒手,很快就被李潇送进了肚子里。

视线向上,一片橘红色映入眼中。

一节大拇指大小的腰花出现在碟子上。

原本应该呈现肉色的腰花,此时却是好看的橘红色。

腰花的状态也很漂亮。

手指粗的腰片上,全是细细密密的菱形刀花。

腰花上,还点缀了一小片小薄荷。