大麦笑道：“比平时人还多！都是到镇上办年货的，估计就三十和初一两天没客人，其它时段，只要开门就有客。”

抓住一个赚钱的机会不容易，不管是大姨母还是二姨母，都不把过节当成休息的理由。

以前没钱过穷节，一家人就三十、初一吃两天饱饭。现在能赚钱，天天吃饱饭，哪怕不过节也要开店啊！

蒋氏也是这个想法，给工人一家送两斤米，说作坊开到腊月二十八，没一个人有意见。

沈冬素收拾了一下就和大麦一起到镇上，路上她把阿沅的疑惑告诉大麦姐，大麦也没头绪。

两人来到小食肆，确实很小，只有两间房，其中一间有一半搭了灶台，也没有后院，只有一条小巷子通往水井处。

屋里能摆六张桌子，屋外沿墙可以摆几张板凳，很多吃酸辣粉的人，都是端着碗，拿两瓣蒜，直接坐在板凳上吃。

因为桌椅都是新打的，墙上贴着沈冬素亲手画的，沈爷爷酸辣粉像。

另有几张用布画的美食图，算是装修，显得比别的食肆明亮不少。

大莲拿着抹布到处擦，喜笑颜开地问道：“怎么样冬素姐？咱们的食肆漂亮吧？”

沈冬素笑着点头：“全镇数咱家最干净，最亮堂。定会生意兴隆，客似云来。”

大姨母摸着墙壁从灶台后面走出来，在围裙上擦擦手，慈爱地笑道：

“冬素满意就成！大麦跟你学的那几道菜色，客人很喜欢呢！

特别是卤肉浇头，不管是浇面还是浇饭、沾膜吃、夹饼子吃，都喷香。

昨儿焖的一锅卤肉才过晌午，就卖完了。”

大麦拿出账本给沈冬素看，她识字不多，沈冬素便教她和大莲、阿沅、仲阳简单数字，专门用来记账。

只有自家几个人看得懂，还简单明了。她翻着账本心算，小地方到底客流量有限。

一个月去掉成本，最多能赚十两银子，两家一分，一家也就五两银子。

但大姨母一家明显都很满意，一个月五两，一年就是六十两，攒个几年，余家也能成为余家村第一富了！

可沈冬素不满意，大麦姐可是她一手教出来的，母女三人，几乎把所有精力和时间都放在这个小店，结果一个月一人还赚不到二两银子！

见她眉头微皱，大麦焦急地道：“我哪里记错了吗？”

沈冬素忙摇头：“没错，我只是在想，咱们食肆还能卖什么。”

“你娘说明年把干粉丝也放这卖。”大姨母笑呵呵地道。

大麦却明白沈冬素的话，宽慰地道：“咱们摆摊几个月，就能租个食肆。

等多攒点本钱，再开饭馆，饭一口口吃，路一步步走，不急的。”

沈冬素大感意外，她还没大麦姐心态稳！

想想刚穿越来的时候，沈林钟为了十两银子就把自己卖了。