第154章 吃坨坨肉(3 / 5)

作品:《和离后她觉醒点石成金能力乔巧云以墨

哪怕是减一点税收租息也好啊。

晚饭弄得很简单,每人半块麸面饼,一碗玉米面疙瘩加半碗昨天剩的鸡汤。

听着外面不停歇的暴雨声,大家度过了一个不眠之夜。

天蒙蒙亮,吃了饭乔老爹就带着乔满囤马不停蹄赶去祠堂了。女人是没资格进出村里祠堂的,别说围观集会。

乔巧只能跟着乔老太,看住两个皮孩子,在家打下手,帮乔老太弄坨坨肉。

坨坨肉的做法很简单。

就是先把大块五花肉,砍成拳头大小的坨坨肉,放进清水里面煮。

水开小半时辰后转小火,一直煮到血水泡沫散尽,肉汤清白。然后捞起坨坨肉放在筲箕上。

待汁水滴尽趁热放进瓦罐,加入磨碎的粗盐,使劲摇,摇匀后取出来即可装盘。

根据各人口味,加入花椒、胡椒、姜末、蒜末、葱花之类,蘸着吃。

乔老太切了小块先给乔巧和乔盛乔洛尝。乔巧品了一下,满满的脂肪味,充盈口舌。

对于现代不爱吃肥肉的人,那感觉是极其糟糕。但在这个时代,对于饭也吃不饱的老百姓,是何等幸福!

没有一丝添加剂的农村土猪肉,肥肉不腻,瘦肉软糯,混合着野生调料味,最大程度激发它本身的鲜香。

轻轻咬一口下去,浓郁的肉汁在齿间爆开,抚平每一个叫嚣着要“吃肉”“吃肉”的毛细孔。来自灵魂深处的原始生理欲望,被奇妙地慰藉了。

乔巧舔舔唇角不小心溢出的油脂,那股回香回香的味儿,令她不自觉沉醉。