几分犹豫的样子，“他这个勾芡的芡汁儿好像不太对。”

嗯？

宋千千眼睛里渗出几分意外，“你怎么知道的？”

宋季暖尴尬的一笑，“我……要是说我闻出来的，你会不会不信？”

闻出来的？

这恐怕比狗鼻子还灵。

只听宋季暖讪讪的继续道：“我之前一直在项家后厨帮忙，天天在厨房接触的食材比我头发还多，所以……”

“哪里不对？”宋千千兴致的问。

之前她一直不知道宋季暖有什么天赋，只好把她塞进学校先学习，这会儿像是发现了新大陆。

宋季暖道：“他这勾芡的芡汁儿可能为了保证肉质足够鲜嫩，锁住味道，加了点蛋清，但这样，反而锁住了膳条的清鲜，色、味俱全，可是香不够浓郁了。”

这道菜，不同的人，可能做法稍有差异，味道差异也微乎其微，只有极其敏锐的人才尝得出来。

宋千千赞同的点了点头。

“主厨怕芡汁儿的味道入不到膳条里，不加蛋清，能怎么弥补一下？”

宋季暖笑了一下，“加一点点面粉就好了，很好挂住味道的。”

商朝眉峰轻挑，听着她们姐妹俩的探讨，有些纳闷。

“你在顾家，还学过厨艺？”