他这技术怎么练出来的？

心中疑惑间，郝力保听到了一阵剁肉的声响，却是李逸将整颗鲟龙鱼头都剁了下来。

随后，他就来到水池旁，清洗着鲟龙鱼头。

一边清洗，他一边吩咐：“艺菲，去舀一碗高汤来。”

“麦麦，把早上蒸的大闸蟹拿四只过来，把蟹黄剥出来给我。”

从前天开始，李逸就已经提前炖了不少高汤备用了。

等到他把鱼头洗好后，高汤和大闸蟹蟹黄就已经准备好了。

女孩们在分着吃蟹肉，李逸把洗好的鱼头放在了一个托盘里，就切了些葱姜丝来。

往葱姜丝上撒了些盐，用力抓捏出水后，又混着料酒一起抹在了鲟龙鱼头的上面，李逸就把它放到一旁腌制了起来。

跟着，李逸就拿过了一个砂锅，放在了灶台上。

把高汤倒进了砂锅里，李逸用勺子将剥出来的蟹黄碾碎后，倒进了高汤里。

蟹黄进锅，很快就将高汤染得一片金黄。

这时候，李逸回到了案台旁，将刚刚抽出来的龙筋切成了九段，放进了砂锅里，煨煮了起来。

“这道菜的难度比较小，主要是抽龙筋的手法有点技巧，做起来还是比较简单的。”

李逸盖上了砂锅盖子，随口说了句。

“我已经看会了。”

杨韶越叼着根蟹脚，叉着腰说道：“现在就差一条鲟龙鱼给我练练手了。”

吴垒在一旁听到，摇头吐槽：“你可拉倒吧！一条鱼就那么一根龙筋，给你抽断了还怎么做菜？”

“你怎么知道我会抽断的？”

杨韶越不服气的瞪着他，哼了声：“瞧不起谁呢？当心我抽你的龙筋。”