第五百九十章:气管也能吃的吗?(3 / 4)
作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师》李逸斜眼瞅他。
吴垒赶忙举手发誓:“赴汤蹈火啊逸哥!”
李逸见状,笑着点了点头:“好吧!看你这么讲义气,双连就分你一半吧!”
“谢谢逸哥!”
吴垒很开心。
“逸哥?”
一旁的赵金麦听到后却急了。
她知道,剩下的一半绝对轮不到她,肯定得进艺菲姐的肚子。
见她焦急,李逸笑了笑,冲她示意:“别急,沙瓜给你,补血益气。”
赵金麦闻言,这才满意作罢。
收回视线,李逸将后方的牛大肠,小肠,粉肠都归拢了下,示意:“这些下杂都翻过来多洗几遍,和洗猪肠一样,用面粉和盐搓洗,一直洗到没有粘液,没有异味就可以了。”
吴垒想到了什么,压低声音问:“逸哥,我听说有些人会比较喜欢脏器的味道?你觉得……”
他话还没说完,李逸就看了过来:“怎么?你喜欢原味?”
“我不喜欢。”
吴垒连连摇头。
“那就洗干净点。”
李逸没好气的看了他一眼:“你要是喜欢脏器味,我单独给你做一份原味的。”
“那就没必要了。”
吴垒赶忙伸手扶起李逸:“你赶紧去忙吧!这里交给我们就可以了。”
李逸甩了甩手,起身示意:“牛肺,牛心,胰脏这些要用水多冲几遍,尤其是牛肺,要灌盐水洗,洗到全发白就可以了。
对了,待会儿给你们拿几瓶可乐过来,用可乐洗更快,更干净。”
交代完后,李逸就用刀切下了从喉软骨到肺部气管的部位,以及牛心上方的大动脉,一起放进筐里,端筐起身离开了。