李逸看了眼榄仁上的纹理，笑道：“正常，它本来就长这样的，乾隆年间的《本草纲目拾遗》里就说它肉白有文，层叠如海螵蛸状。

你尝尝就知道了，它吃起来也有点像炸干的蚕蛹。”

“啊？”

刘艺菲有些惊讶，随即笑道：“你这么说，我都不敢吃了。”

“只是像而已，它本身还是干果。”

李逸说着，上前拿起一颗，就放入了自己口中，咔嚓嚼着，吃得香甜：“你看，没什么的。”

刘艺菲见状，也拿起了一颗，咬了一小口。

咔沙！

“嗯？”

她的表情有些奇怪，疑惑的品味了下，才笑道：“酥酥的，吃起来感觉有点分层，有点怪，但你要不说像炸蚕蛹，我还不觉得像，但听你说了，我就感觉特别像了。”

“这就是顶级榄仁的口感特点了。”

李逸笑道：“烤好的榄仁是会分层的，吃起来蓬松酥化，的确有点像蚕蛹。

尤其是西山榄仁，它的尾部会有点偏左，又叫左尾，看起来不对称，就更像蚕蛹了。”

听他这么说，刘艺菲重新看了下手中吃到一半的榄仁，随即摇了摇头：“你别说了，再说得像点儿，我都吃不下去了。”

李逸笑了笑，问她：“味道怎么样？”

“味道特别香。”

刘艺菲忍不住又咬了一小口，细细嚼着，笑着晃了晃手中的半个：“这个我也能当零食吃。”

“那就对了，有西山榄仁的五仁月饼，才是真正的粤式五仁月饼。”

李逸笑着说了句，就将配好的干果仁端起，来到灶台前，倒进了大锅里。

跟着，他就把刚刚留下的蜂蜜也倒进了锅里，用锅铲翻炒了起来。

这些蜂蜜就是用来拌五仁馅儿的。