第二百九十二章:【牡丹鱼片】(3 / 5)
作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师》李逸笑道:“我知道你是香江人,所以我给你举猪扒的例子,如果是魔都人,我就举大排的例子了,这叫因材施教。”
“有道理。”
李偌彤笑着提议:“干脆伱拍一些教学视频吧?肯定会有很多人看的。”
赵金麦在一旁听到,插话笑道:“现在网上已经有人把逸哥做菜的视频剪辑出来,做成合集了,播放量还不低呢!”
她说的是哔站上的切片视频,《中餐厅》和李逸相关的视频内容,已经成了美食区的头号流量杀手了。
很多UP主都做着节目相关相关切片视频,总播放量已经突破了五千万,还有UP主靠着薅李逸羊毛,成功实现了月入过万的收入。
李逸对此也有所耳闻,但他并没有在意。
他只是做好自己分内的本职工作而已。
将鱼片都砸好后,他起锅烧油,将油温升到了五成热。
随后,他就用筷子夹着砸好的鱼片,下进了锅里。
鱼片下锅,马上就泛起了一层泡沫,色泽也以肉眼可见的速度改变着。
在用擀面杖砸了一遍后,鱼片的厚度已经从原来的两毫米降至了一毫米左右。
这么薄的鱼片,熟起来很快,所以必须要一片一片炸,免得炸过头。
不过也是因为熟得快,炸制的效率也很高,每一片鱼片放下去后,只需要几秒钟,就可以捞出锅了。
而捞出锅的鱼片,因为温度和厚度的不同,纷纷呈现出了灯盏状,外圈还有些微微的卷边和褶花,看上去就像是新鲜的花瓣一样。