第二百四十一章:三道菜,齐了(3 / 5)
作品:《一口天价炒饭,老唐当场拜师》白居易曾写过“果擘洞庭橘,脍切天池鳞”,就提到了当时的鱼脍。
霓虹国也是在那时候从大唐学会了吃鱼脍的方法,将其带回了岛国上,逐渐成为了如今的刺身文化。
时至今日,生食文化在国内依然不算罕见。
潮汕生腌,顺德鱼生,江南醉虾,宁波红膏呛蟹,大理生皮,黔东凉拌猪血,黑省赫哲族的刹生鱼,都是生食的代表菜。
这些生食文化发达的区域,也是国内饮食寄生虫高发的地区。
然而,不得不注意到的一点就是,即便有着许多鲜明的例子,证明了寄生虫的危害,可还是有很多人沉迷于生食,无法自拔。
这也证明,生食的确是有着一定的魅力,让食客流连忘返,无法忘却。
在梦境空间里,李逸通过双林,也品尝到了各地的鱼生,生腌,醉呛河鲜。
在跨过了生理不适的心理障碍后,各种生食也的确给他留下了深刻的印象。
原来只要处理得当,生食吃起来也别有一番风味。
不过,梦境空间终究是梦境空间。
在回到现实后,李逸对生食还是持警惕态度的。
但让食材保持一定的鲜度,提供更爽脆的口感,他还是可以接受的。
随着他不断下刀,河豚鱼肉已经被他切成了一张张薄片,整齐的码放在了一旁的瓷盘里,汇聚成了一朵由鱼肉组成的花。
跟着,他就找来了一堆调料,配成了一碗蘸汁。
此时,方才浸泡的河豚鱼皮也已经浸泡好了。