鲜香楼养着一辆牛车，可酒楼里平日里的采买都需要用到牛车，要是把牛车派来东河庄运送豆腐，就等于这一天下来牛车除了运送豆腐，其他事情全都干不了。

这太耽误事儿了，对事事精打细算的易掌柜来说，很不划算。

接下来双方就着生意细节商量起来，经过一番拉扯，确定以后每天秦家都要供给鲜香楼豆腐豆浆豆花各一百斤，每月初一十五结账。

唐蜜当即立下字据，一式两份，双方签字画押。

事情办妥之后，易掌柜付了一百文作为定金，随即起身告辞：“酒楼里事情繁多，我得赶回去忙活，以后有空我再来拜访。”

唐蜜和秦容将他送出院门口。

等人走后，唐蜜和秦容回到屋里，

秦镇越显得忧心忡忡：“二郎去当船工，短时间内回不来，咱们家少了个壮劳力，人手本来就有些吃紧，这会儿又接下这么大个单子，回头忙得过来吗？”

唐蜜从容说道：“这事儿我正准备跟你们商量呢，我准备招几个长工，帮咱们做豆腐。”

“可那样一来，咱们做豆腐的手艺岂不是就得告诉别人？”

“我原本也没打算瞒一辈子，做豆腐虽然赚钱，但其实赚得只是个辛苦钱，我打算开个作坊，请人来做豆腐，咱们只要负责管理作坊就行了。咱们可以跟长工签订契约，只要他们在咱们的作坊做满一定时间，咱们就能将豆腐手艺免费传授给他们。”