第595章 老师循循善诱人(2 / 4)
作品:《唐朝好地主:天子元从》庄子上还有不少熟练的屠户,他拿着支长钩,一钩钩住猪喉,然后凭一已之力就把猪拖到圈外空场。
“殿下挑头还没喂食的,免的白食一顿。”郑老汉挺心疼那些香喷喷的猪食,反正要宰了,就不要再喂一顿,又不是要称量卖钱,如果是卖猪,肯定是卖前要抓紧喂顿好的,让猪吃饱饱的多压点秤。
承乾看着吃的正开心,丝毫不知大祸临头的猪。
“猪能吃的人都可以吃,”郑老汉笑道,那红薯吃的还挺香。
学着猪倌的样,拿着勺子在猪圈上敲击几下,啰啰啰的呼喊几声,躺在栏里睡觉的两头猪立马就爬了起来,赶紧哼唧哼唧的来到猪食槽前。
只求能够混个温饱,能养活一家老小就行了。
还有这红薯,这么好的红薯喂猪,多香甜啊。”
那红薯大锅炖煮的多香啊,那酒糟更是还散发着阵阵酒香,就连豆粕都还散发着豆油香味。
“郑伯你刚才没吃早饭吗?”
屠户力大无比,百多斤的猪直接就给抱起挂到钩上,接着娴熟的开膛破肚分边,
卸猪头、分猪腿,取出内脏,扯下板油······
武怀玉在旁边指挥着,派人清理肠子,让人去把接的猪血加盐凝固血豆腐,剁猪蹄,砍排骨,切五花肉······
家庭种桑麻二十亩,养蚕十筐,一年到头辛苦忙碌,最终也只能织得布五六匹,绢十匹左右,这还得是家庭里有两三个女人辛苦劳作。
杀猪很热闹。
旁边陪着的武家堡猪圈的管事,在旁边笑着说,其实猪圈这边养猪的人,也经常会吃猪食里的红薯什么的,倒不是说武家不让大家吃饱,能进来庄子里做事,饭是能吃饱的,但红薯也确实挺好吃,就当是零食一样。
“这是猪食。”承乾惊讶。
一锅又一锅的菜,武家堡庄子上今天也是香味飘飘,人人有份,加餐开荤。
三百文钱,如今可以买一匹生绢,也可以买一只同州羊,还可以买十只鸡,
怀玉看着这头猪,跟后世的猪区别还是很大的,头大身小,嘴长鼻宽,劲部与背部高高隆起,跟野猪较像,这猪看着挺有进攻性,虽然这都是武家精心挑选的猪种,相对来说已经是比较温驯,易育肥长肉,品质较好的了。
“要看什么牛,比如阉割过的细犍牛,大约四千来钱,而次犍牛约三千钱,还有更低一档的粗犍牛,价格更便宜点。”
“现在一头猪能卖多少钱啊?”
现在这猪吃着野菜,不仅有糠,还有酒糟、豆粕这些好东西呢,这在以前,别说青黄不接的时候,就是正常时节也未必都能吃的上。
这边放完血,那边开水也烧好了,把猪架到大木盆上,浇上热水,然后刮猪毛,
坚硬如针的猪鬃毛还都被小心的全收好,这可是好东西,能制做成刷子。
这十五六匹绢,还得有二十亩地,还得种桑种麻养蚕,如果自己没这么多桑地,那就得买桑叶。
所以像他家这种没地的佃户,种六亩桑麻,那地是租的,还要交租,织的布除了自用外,能拿出来换钱的并没多少。
“吃咧,吃咧,就是看着这么好,嘴又馋了。”老汉吃的很香,一点不觉得脏什么的。
黄酒加点冰糖焖一砂锅东坡肉,清好的肠子里灌些猪血做成血肠,排骨炖冬瓜,猪脚炖黄豆,