第209章 炒茶叶(4 / 5)
作品:《绿野仙村》这是他们三个这些天在山上找到的野茶树,采的一点野茶叶。
江澈看到疑惑的问道:“唐爷爷不是要炒我的那些茶叶吗?”
“茶圣老人家的笔记你看哪里去了,不知道新铁锅要开锅吗?”
“一开始就用这么好的茶叶,那不是暴殄天物吗?”
唐元铭没好气的说道。
之所以先用这些野茶叶来炒制,其实有两个原因。
一是为了开锅,去除铁锅里面的铁腥味。
二是他们也是第一次炒茶,经验不是很足,要用这些垃圾茶来练练手。
“这不是有你们嘛。”
江澈悻悻道,继续烧他的火。
唐元铭没有说话,认真的用手感受锅里的温度。
杀青的温度大约在140度左右,没一会儿唐元铭感觉差不多了。
抓起几把野茶叶均匀的洒了进去,然后开始缓慢的翻动起来。
滚烫的锅底让老人身体抖了一下,刚才不小心被烫了一下。
“唐爷爷要不还是我来吧,万一把你烫伤了,唐恬该怪我了。”
江澈见状连忙站了起来,担心的说道。
“好好烧你的火,我没事,想要喝好茶,怎么能不吃点苦头?”