艾草这般想着，只跟着青葵接着找寻野菜。

    而牛大力见苏玉锦对这荠菜似乎十分喜欢，便干脆从庄户里头找寻了几个机灵能干的孩童，连带着自己家的几个孩子，一块帮着挖荠菜。

    因为大家伙的帮忙，加上苏玉锦等人的忙活，等日头西沉，一行人往回走的时候，苏玉锦的马车上，载了满满两大箩筐的荠菜回去。

    “苏姑娘这是要回去做菜团子来吃？”孙掌柜看着那绿莹莹的荠菜，也是好奇的很。

    “哪儿呢，回去包饺子和馄饨来吃。”苏玉锦道，“这荠菜可是比韭菜什么用来做馅儿更好，等家里头包完了，给孙掌柜送去一些。”

    野菜馅儿的饺子和馄饨？

    这可是头一回听说。

    但既然苏玉锦这般做，且看着十分得意，想来这荠菜馅儿的饺子应该十分美味。

    苏记的吃食声名在外，会宾楼更是生意红火，孙掌柜也知道苏玉锦厨艺不俗，这会儿见她这般说，忙点了头，“那我就厚颜应下来了。”

    马车回到家后，苏玉锦便忙吩咐艾草和柳妈妈择洗荠菜，剁肉馅儿，和面擀饺子皮儿。

    荠菜拿盐水泡一泡，去一去青涩滋味，再用开水汆烫熟后剁碎跟肉馅儿搅拌到一起，如寻常一般加各种调味料，这肉馅儿便算做好。