林嫣皱了皱眉头，有些听不下去，要说黄志勇不对，这女同志骂也骂过了，陈学文不过是来打圆场的，她还这样咄咄逼人，林嫣有些不高兴。

她站起身来，朝那个女同志看了一眼，然后抿唇道：“队长，其实黄志勇也没说错什么呀，我烧的饭菜的确比他们国营饭店的大厨烧的好吃呀，比不过要认，挨打要站稳，骂人是怎么一回事？”

那女同志看了林嫣一眼，见她模样生得好，尤其是那双拿着筷子的手，一看就是十指不沾阳春水的，她可不相信面前这个小姑娘做的饭菜能有大厨做的好吃。

“你说谁比不过？”

就在这时，在里面烧菜的胖大厨走了出来，问道：“今天人这么多，忙都忙不过来，怎么又吵起来了。”

女同志不服气地说道：“谭师傅，这回可不是我先惹的事，是他们先招的我。来这里吃饭，又非要说我们饭店的饭菜不好吃，还说没有这个女同志烧的好吃。谭师傅你看看，她这双手是一个厨子的手吗？她烧的菜怎么可能比你烧的好吃，他们就是在闹事的！今天我还就不放人了，必须给我道歉才行！”

谭师傅听这话，上下打量了林嫣一下，注意到林嫣那双手纤细白净，葱白一般，果然不像是做惯了饭菜的人。

而他因为学做菜，练习刀工的时候手上都被割了好多个口子，这才是一个厨子的手。

林嫣也并不惧怕他的打量，抬了抬下巴，直视着他：“谭师傅，我们直接说这话的确是不对，但是你们饭店的工作人员，嘴巴可比我们脏多了，张口闭口就是粪啊什么的，而且让我们结了账就赶紧滚蛋，未免也太霸道了些，要道歉也得是她向我们道歉才对。”

谭师傅看了女同志一眼，那女同志有些不服气，但又没办法反驳，毕竟林嫣说的是事实，但道歉是不可能道歉的。

“他们说你烧的饭菜比我烧的好吃？你想要道歉是不是？那好，你要是敢跟我比一场，要是你输了，你们所有人都得向我们道歉，要是你赢了那我就让小周向你们道歉，并且这桌饭菜算我请你的，怎么样？”谭师傅问道。

他料定林嫣不敢，她不过是个十几岁的小姑娘，就算她从刚开始能拿刀开始学厨，也没他学的久。

况且，这可能吗？

然而他猜错了，林嫣的眼神丝毫不惧，勾了勾嘴角说道：“行，就按你说的办。”

“小姑娘，我可是学了二十年的厨子，学厨的时间恐怕比你的岁数都大，你不怕？”谭师傅有些佩服林嫣的勇气，但又觉得她实在是太自负了，她不会以为平时在家里做几样家常菜，家里人装模作样的夸一夸她，她的厨艺就真的能拿的出手了吧？

林嫣颔首，无所谓地耸了耸肩，说道：“无所谓呀，毕竟厨艺这方面，天赋比年限重要。”

一句话把谭师傅给堵得没有话说了，看了林嫣一眼，只心想着，这小姑娘实在是太目中无人了，等会儿他一定要让她知道厉害。

说起要比赛，大家伙可来了精神，就等着看个热闹。

之前等着吃饭的人此时也感觉没那么饿了，不再催着上菜，一个二个的起哄：“比一个，比一个！”

跟林嫣一起来的这群知青们就更不紧张了，林嫣的厨艺那真是一绝，绝对不可能是谭师傅能够比较的。

谭师傅到底是长辈，问道：“比赛做什么菜，你来决定。”

这种事情当然要让小辈决定，否则到时候林嫣熟了，还得说是他欺负她，故意选一个他拿手的菜。

林嫣也不扭捏，进了厨房之后见这儿的猪肉还挺新鲜，于是说道：“要不我们就做份回锅肉？”

她不是第一次跟人比厨艺了，不过从前比赛的时候，大多用的都是高端食材，比赛做回锅肉还真是头一回。

回锅肉算是一样家常小菜，谭师傅也很是拿手，所以一口就应承下来：“好，就比这个。”

同一块五花肉上，一个人一半。

割肉的时候，谭师傅为了给林嫣一个下马威，还特地显摆了一下自己的刀法。刀在砧板上，他右手虎口一璇，刀就到了他的手里，再手起刀落，恰恰好一人一半的肉，谁也不多谁也不少。

林嫣看在眼里，抿嘴笑了一下，没当一回事。

为了不伤谭师傅的心，她还是不打算告诉谭师傅，在显摆刀法这方面，她八岁那年就能比他做的更好了。

做回锅肉需要的材料，五花肉、大蒜、豆豉还还有一些香料，都准备齐全了。

厨房里有两口锅子，林嫣和谭师傅一人一口，两人谁也不看人，各自忙活起来。

林嫣在猪皮上摸了一把，发现猪皮上还有一些细小的猪毛，她慢条斯理的将猪毛都给剃干净了，然后将锅子烧的微微热，把肉放进锅子里烫一烫猪皮。

而在她正在做这些的时候，谭师傅已经开始煮起了肉，将大蒜和肉块直接放在锅子里煮一会儿，就拿出来切肉片了。似乎是有意要跟林嫣一争高下，谭师傅故意将肉片切得又薄又快。

再加上他的肉用水煮过，比较好切，一下子就领先了林嫣。

林嫣烫好了猪皮之后也开始切猪肉，却丝毫都没有受到谭师傅的影响，她只将肉切成最适宜的薄厚程度。

锅起热油，然后将肉片放进去炒。

国营饭店习惯了做菜放多一些油，谭师傅的油放的比较多，肉片放进去之后炸至金黄，很快就传来浓郁的肉香味。

林嫣的油也适中，她做菜从来不追求重油重盐，这样味道虽说会重一些，但口味并一定就好。

翻炒肉片，很快厨房里就散发出更加浓郁的肉香味，可是谭师傅和林嫣两个都在炒菜，大家已经分不出这味道到底是从哪个锅子里传出来的了。