第五章 西红柿炒蛋(4 / 5)
作品:《这才叫功夫巨星》“西红柿和鸡蛋放在一起?”
霞姐大吃了一惊:“这是什么黑暗料理?”
“什么黑暗料理?这是最经典的组合好么?”
周武无语的看了她一眼,手下不停,熟练的单手打着鸡蛋,用筷子将鸡蛋搅成了蓬松的蛋液。
当初他和洪老大合作,拍摄《功夫厨神》的时候,专门跟知名大厨学过厨艺,还看了不少烹饪的书。
后来拍《狼牙》时,吴京在电影里炒的那两个菜,就是他做的手替。
从那之后,他就经常下厨,厨艺虽然比不上正式的大厨,但一般的家常小菜还是没问题的。
而且现在的他记忆力惊人,略一回想,就能清楚的想起大厨炒菜时的动作、步骤,还有那些书中的内容。
哪怕是那些顶级功夫菜,他都知道怎么做。
但知道是一回事,能不能做出来就是另一回事了。
比如最见刀工的淮扬菜文思豆腐羹,需要用刀将嫩豆腐切成针尖般细小的豆腐丝,光是这一点,就不是他能做到的。
不过炒个西红柿炒蛋对他来说还是不成问题的。
看到周武利索的将西红柿大卸八块,剁成了小粒,霞姐很心疼:“这一个西红柿都够我做十个汉堡了。”
“你刀工真好。”
周武起锅烧油,麻利的炒了起来。
圆筒汤锅到底没有圆底炒锅好用,不过勉强能凑活。
西红柿炒蛋是道快菜,没一会儿就出锅了。
盛在盘子里,周武切了些葱花,撒在了上面,随即擦了擦手:“搞定!”
看着盘子里红红黄黄的西红柿炒蛋,霞姐很是惊讶。
小武这臭小子,还真的炒了道菜出来?
而且,闻着味道好像还不错?
“尝尝看。”
周武取过一双筷子,递给了她,自信示意。
怀疑的看了他一眼,霞姐还是接过了筷子,小心的夹起了一块鸡蛋,放入了口中。
轻轻咀嚼了下,她却忽然一愣。
入口是酸酸甜甜的汁液,软糯的鸡蛋比蛋糕还要松软一些,而且吸满了汤汁,用牙齿和舌头轻轻一压就挤出了香甜的汁水。