“牙签牛肉？你这明明是麻辣牛肉块吧。”罗子鑫指出，“这名不副实啊。”

“名不副实？那你倒是给我在这里找出一根牙签来呀。”

易安将滚好了的牛肉块起锅，一块块深色的牛肉被炒出了紧致的肉感，面上均匀地裹着一层薄薄的芝麻和孜然，光是看着就能想到这要是吃到了嘴中的话会有多么的香。

说起来这道牙签牛肉和袁一道的香辣口水鸡其实都有一个共同点，那就是简单易做速度快。做完牛肉，就又空出了一个灶台，温乐催促着罗子鑫赶紧上。

“你看旁边小圆都开始炒菜了，你也赶紧把你的鸡蛋给煎了吧。”

罗子鑫摇头，“我要做的事薄成纸一样的香葱煎蛋，要的是一个嫩和香，要是现在就做完，一会儿端到评委面前就没那么好的口感了。”

他说的头头是道，温乐还真不能拿他怎么样。

“那行，我等会儿就等着看你纸一样薄的煎蛋。这个灶台你要是不用，那我可就先用了。”他要准备的菜早早就已经切好，只等着下锅翻炒。

之前因为肉都被其他人拿走了，所以温乐选的是三样不起眼的素材——土豆、胡萝卜和青椒。三样菜都被被他切成了丝，刀工是不必说的，要不是颜色不一样，胡萝卜丝和土豆丝放在一块绝对没有人能分清楚，因为全都是一样的长短，相同的粗细。

土豆丝之前就被他浸泡在了水中，用来洗出其中的淀粉。而胡萝卜丝则是和青椒等份一起摆在盘中，。

“你这全是素的啊，打算做个什么菜？”易安做完了菜，过来看有什么需要她帮忙的。

温乐，“我要做一道汉族名菜。”说着他将洗干净的炒锅擦干净水，倒入了油。

易安挑眉，“汉族名菜？您这名头挺大的啊？我只听过什么川菜名肴，粤菜佳肴的，您这离满汉全席的名头只差一半了。”

“你别不信，我要做的菜可既是浙菜精品，又是鲁菜佳肴，还是苏菜美味，更是赣菜珍馐，说上一句汉族名菜可不为过。”

锅内油已热好，温乐手心向下再空锅上面晃过，感受了一下温度后，就将三样菜的细丝沿着锅沿慢慢倒进了锅中。

易安有点按耐不住了，“那你要做的到底是什么菜啊？”这土豆加上胡萝卜还配着点青椒，实在是太普通了，难猜。

“是素炒三丝？”袁一道问。

“没错，就是这个。”温乐点点头，将炒熟的三丝盛了出来。

他将大部分盛在了一个盘中，只留下了一小部分单独装在碗里。

素炒三丝显然没有前面的两道香辣风味的荤菜来得香，这道菜炒完甚至看上去连一点油味都没有。

“这也太素了吧。”易安也凑了过来。

温乐，“正好等评委吃完你们做的菜，再品尝我做的素炒三丝，解一解腻。”

罗子鑫指着那个小碗，“这里面的素三丝怎么办？”

温乐摸了摸肚子，坦然道，“当然是我自己吃。”

“欸，这样不太好吧。”

温乐，“我这是试菜。”他说的一脸理所当然，以至于罗子鑫他们竟然无话反驳。

只有袁一道稍微懂行一点，“试菜难道不是老板点几样菜，然后应聘或者是比赛的厨师将其做出来吗？”