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作品:《攻略任务是养殖致富_幻声凋落【完结+番外】》他这边的黄牛都是需要培育养殖的小宝贝,还不能下锅,但这不代表他没有别的办法。
虽然现在是个鬼,但只要在有信号的地方,还能难得倒现代鬼么?
既然要招待这么多鬼,斯南干脆准备办大一点,也招待下自己的租客小弟们,毕竟好几个还是他的兼职员工。
在人这么多的情况,还有上好的鲜牛肉,最节省时间又不浪费食材的处理办法,大概就是做牛肉火锅了。
斯南清理出一间屋子,摆上自己网购的厨具,又下单同城购了十几个火锅、碳炉。
……快递员送来的时候,用一脸难以置信的表情盯着周围看了半天,大概实在搞不清楚这货物和游乐场的关系。
牛肉送来得很快。斯南检查了一下,正好是屠宰后的几个小时,牛肉还没有出现僵硬,也不会因为过于新鲜而导致口感味道不足、缺乏甜味,恰到好处。
这种时间正好的鲜牛肉,再借由考究的刀工来处理,将不同位置的牛肉片成几乎半透明的薄片,在大骨熬成的汤底里一涮,几秒钟即可食用,正好突出了肉本身的风味,是粤系火锅里面至简的美味。
汤底里翻滚着白色的萝卜块和斩段的鲜玉米,大骨咕嘟嘟炖着,斯南手起刀落,迅速利索地将肉都片好。
吊龙、五花趾、脖仁、匙仁……潮汕人吃牛肉火锅有许多讲究,极简的汤底突出了肉的特点,所以对牛肉的研究就格外深入,不同名称的牛肉位置、肥瘦、脆嫩程度都不一样,正好丰富了这个火锅本身。
吃肉变成了一种品肉的过程,倒是很有趣。
接下来,就是等自己的客人上门了。
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15、16……20秒!