“做这个推广的初衷，是我发现那里有很好的山羊奶。今天我们就用陈兽医送的山羊奶，教大家做一罐炼乳焦糖酱。”斯南的声音在画面外响起，大家只能看到他正将醇厚绵密的山羊奶从兽医送的罐子里倒出来，喜欢奶味的观众立刻开始咽口水。

如果说焦糖有一种令人着迷的美味口感，那么这种被称为“cajeta”的炼乳焦糖酱就是整个焦糖界顶端的角色。

陈兽医送的山羊奶品质很好，而山羊炼乳、酸奶、芝士、布丁……都曾经是最顶级的乳制品。

炼乳焦糖酱就是用山羊奶制作的。

守在直播面前的观众们，看着斯南将山羊奶倒入一口小锅内，倒入白砂糖和肉桂粉，沿着一个方向均匀搅动着。

炼乳焦糖酱中最经典的就是肉桂的香味，少量的肉桂可以提升餐品的香味，如果过量，就会有辛辣、苦甘的口感，破坏焦糖酱的香气。

斯南只是洒了少少一点，他的动作十分轻松，好像就是随手一抓，随便一撒，就成了。

事实上他也这样介绍：“炼乳焦糖酱的做法非常简单，非常适合在家制作。”

这令许多粉丝和观众都蠢蠢欲动，想获得爱豆同款。

在不断搅拌之后，羊奶开始沸腾，处于不断冒泡的状态，这时候加入泡打粉，再不断搅动，镜头前的羊奶很快就沸腾起来。

热腾腾的蒸汽让厨房里的一切显得温馨、柔软、吸引人，令人忍不住沉醉在这个直播中，甚至完全忘记斯南的存在。