上海每天消耗的猪肉，大多出自这里。

杀猪场里的气味很不好闻，地上满是血污，湿哒哒的——给猪刮过毛后，他们就随意地将混着猪毛猪粪的水倒在地上，然后把下一只猪扔进缸里，倒上热水软化猪毛……

穆琼之前从未见过杀猪，这算是瞧了个一清二楚。

而那些杀出来的猪，他们就放在旁边的一个棚子里卖。

这里是杀猪的地方，肉确实卖得比外头便宜很多，但不零卖。

猪杀了之后，他们先沿着猪的脊椎对半切开，然后每一半再分成前腿、肋条、后腿三部分，在这里买肉，至少要买这么一部分才行。

当然了，要是买整只的猪，那价钱还能再便宜点。

穆琼买了一只猪后腿。

这时的猪没得吃饲料，多半是吃猪草番薯剩饭的，不长肉，养一年毛重也就百来斤，杀了之后净肉最多七八十斤，一只猪后腿称出来十几斤刚刚好。

在发现这里还有猪血卖之后，穆琼又买了一些血豆腐。

杀猪的时候，把猪血放进一个木桶，然后倒上盐，倒上水，等它凝结之后再用锅子煮熟，就成了血豆腐，这种血豆腐穆琼没吃过，不知道味道。但他觉得给那些孩子吃点不错，至少能补血。

他出门的时候只拎了个篮子，装不下这么多东西，幸好这附近有帮人送货的人，他花了三个铜元，那人就帮着他把猪腿和猪血送到了宅子里。