锅热起来就要开始刷油，刷到第三层才能放米。以前小乔总是饥肠辘辘的饿醒，每次闻到烤米的香味就走不动，贴着他的后背，两个人黏在一起做饭。

米放好，沈欲再添开水，没过米面。等大火煮开立刻转小火，等待水分收干。

悟空也爱吃这个，每次到收干这个步骤，砂锅里就会有滋滋的烤米声。想起儿子沈欲心里温暖，他打开锅盖，把腌制好的排骨和红肠摆上去，摆得很好看。

然后是最重要的一步，盖上砂锅盖子，在盖和锅的交接处淋一圈油。否则米烤焦了要粘锅，一粘锅，不管是小乔还是悟空，都不爱吃了。

两个人嘴刁到一块去。沈欲抄起砂锅的手把开始转锅，几个面均匀受热，交替倾斜，一直到排骨和肉的香味飘出来。

还有米饭特有的焦味，以前到这一步小乔都会忍不住揭锅盖。

“好了没有啊？”乔佚在门口站半天，忍不住进来揭开锅盖。

“烫！”沈欲慢了一步，砂锅盖被拿走。

“这么关心我？”乔佚歪着头看他。

沈欲再闪躲。“没有，你别捣乱。”他快速转身，拿出两个鸡蛋打在滋滋冒气的排骨上。又顺手抄起一把小葱，刚要切，突然想起小乔不吃葱花。