海菜冻宣慕之可以出售，但是腐竹现在量不大，勉强够几家店和宣慕之他们自己吃的，所以他从来没打算卖。倒是石花菜海底到处都是，只要捡回来就好。而且这东西就是清洗有些麻烦，要反复洗数遍，但是几把就能熬出一大锅来，成本极低。

苏云阳说了腐竹不卖，不少人失望，但是听到海菜冻是可以买到的又高兴了起来。

因为盘算着大家要敬酒，可能需要一段时间，所以宣慕之没急着上菜，下一道菜是鱼生。鱼生可是在地球上中国起源的，食不厌精脍不厌细中的脍就是指的鱼生。

鱼生作为第一道正菜送上来，除了这道菜不适合混在热菜里吃，也是因为这道菜需要细细品尝，可以拖上一些时间。

三文鱼、龙虾片、象拔蚌片……

这些都需要细细地切，有的厚一些口感美妙，有的则更适合切薄。这当然不能上桌前现切，好在有储物戒指，切好了提前装盘，时间到了直接拿出来就好。

早就切好的各种鱼生连同鲜嫩的白萝卜片等小蔬菜被送了上去，和鱼生一起的，还有几分蘸料。

除了山葵泥和酱油的组合，也有醋、糖、素油调制的拌料，还有更特别的一些的用青梅、糖和酱油、醋调制的蘸汁等等，可以自由选择。