“臂搁！”赵太医大笑：“肘子哪点最好，就是跟你摆龙门阵啥都不用解释，不累！哈哈哈哈……”

“那我就开始做菜了，还要等张叔叔回来再说？”

“先做吧，你张叔他定着点儿回来的。”赵大嬢说道：“最后就十来分钟。”

那就开始，先炸锅巴，将锅巴掰成小块，将最合适大小的那些挑出来，剩下的先炸，炸好之后捞出来装了一大筲箕，撒上椒盐末端出去，给女生们先吃着玩。

取小碗一只，将胡椒粉、味精、酱油、醋、葱段、姜片、留下的高汤、精盐放入，兑成卤汁；

原锅底油重新舀入锅中，加一块鸡油，下大葱段、小葱把、洋葱圈炸焦之后捞出不用，在葱油里下入卤汁、下鱿鱼花、香菇片、鲜笋片，烧熟后调好口味，再用水淀粉勾芡，即刻倒入盛锅巴的盘中即成。

另一边小锅烧油，炸精选的那部分锅巴，炸成金黄色捞出，沥去油装入大深盘中。

接下来就是见证奇迹的时刻，将大深盘端到客厅放到餐桌最中间，再将做好的三鲜鱿鱼往上一倒——

“嗤啦——”锅巴吸收酱汁的声音响了起来，整个客厅里顿时充满了一种海鲜、鸡油、香菇、笋、葱油混合而成的香气。

刚开门进来的张清平给这香气和响声吓了一跳：“肘子这是在做什么呢？好香啊！”

“海鲜！”张紫菀拿着筷子已经坐在桌边了：“爸爸，肘子哥哥说这是海鲜！”

张清平很高很瘦，眼神很亮，现在已经是夹川县城建局副局长。