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第1213章 太浪费精力了(4 / 5)

作品:《美食圈外挂帝

在大多数人眼里,厨师需要研究的是怎么提高自己的烹饪操作,和对于各种菜肴的了解及掌握,而不是去研究单一的某一项烹饪技能。

埃里克虽然觉得这份指南的改进和汇总做的不错,但是看了一下之后,也没有太大的触动。

因为这些内容,他早就通过罗纳德的研究小组汇总成的指南资料,全部都看过了。

虽然这一份改进的资料里又添加了不少的内容,但终归还是围绕着如何提高火候掌控技能,并熟练使用这项烹饪技能的方法。

在埃里克看来,这项技能是可以通过长期的烹饪操作慢慢练出来的,像付宇厨师这样可以自己汇总出烹饪操作指南的人,去研究这个,多少有些浪费精力。

远不如钻研某一种菜式的烹饪,甚至是菜系的烹饪学习。

而且,刚才领导的意思也很明确,并不是很满意这份资料的内容。

他们餐饮机构投入大量人力财力,为的就是提升自家机构在美食圈的影响力。

而现在,既然已经生成了烹饪操作指南,那么自然就应该提升难度。

想到这里,埃里克决定还是提醒一下罗纳德,希望他不要再浪费自己的才华和精力,既然有机会认识这样一位厨艺水平高超的大厨,那么更应该去研究一些非常有意义的菜式,甚至是菜系。

埃里克直接给罗纳德打了个电话。

罗纳德已经把资料发给了同组的人员,大家都在安静的翻看。

看见埃里克打电话过来,罗纳德还挺惊喜,他原本也想联系对方,约着时间讨论交流一下付宇修改汇总后的资料。

埃里克可是他们美食机构的首席大厨,在烹饪方面非常有经验,水平也特别高。

如果埃里克看过资料后,也认为付宇的这份资料不错,那他们就可以直接进行编排后,按流程运行推广了。

“埃里克大厨,您好!”罗纳德接通电话后,主动问候道。

埃里克开门见山说道:“刚才经理叫我过去,他把你交的那份资料给我了。我刚看完一遍,对此有些看法,想跟你谈一谈。”

罗纳德马上说道:“那太好了,您觉得这份资料怎么样?这是我拜托付宇厨师帮忙修改汇总的,您觉得可以形成指南吗?”

埃里克如实说道:“我觉得完全可以,很多细节的补充,以及烹饪的窍门,我看过之后,都觉得眼前一亮。这份资料只要好好编排一下,就可以进行推广了!”

罗纳德顿时激动说道:“那可真是太好了,我正准备带领研究小组的成员们一起完成资料的编排。”