不过除了这个，再就只能换成果冻了,    可这菜就成甜品了。

姚石想了想,    实在没什么好法子,    只得说道：“去盛块猪皮冻过来吧。”

不行就只能用这个做替换了。

付宇见状，问道：“姚厨，这三转席里好像没有猪皮冻吧？”

姚石无奈道：“是没有,    不过这道养颜鱼冻，没有三个小时肯定做不成,    时间实在来不及,    只能用猪皮冻临时替换了。”

付宇沉默了,    趁着没人注意，迅速翻看了一下特色家宴菜谱。

他完全是抱持着碰运气的想法,    搜索了一下替换养颜鱼冻的菜肴。

没想到竟然真的出现了建议的替换菜肴。

付宇仔细一看，愣了。

碗托？

这又是什么？

“姚厨，猪皮冻拿回来了！”

孙庆宁动作麻利,    切了一大块猪皮冻回来,    甭管姚石一会儿想怎么切,    都足够用了。

付宇眼瞧着姚石接过来,    准备切片，顾不上细看碗托的做法,    连忙说道：“姚厨，这猪皮冻跟养颜鱼冻差的实在有点远，能不能用碗托做替换菜啊？”

姚石下刀的动作一顿,    转头看向付宇：“碗托？”

付宇镇定的信口胡诌：“对，碗托无论是外形还是吃法都和鱼冻很相似,    而且做起来简单省事，做为替换菜再合适不过了。”

姚石来了兴趣,    问道：“是吗？”

随后，他拿出手机,    迅速查找了一下碗托的相关资料。

别说，除了颜色不太对，其他无论是外形还是吃法，都极为相似，最主要一点，这碗托倒是不太常见，算是比较有特色的菜肴。

付宇继续说道：“姚厨，我会做碗托，这道菜就交给我吧。”

虽然没来得及细看这碗托的具体做法，但付宇对自己很有信心。

而姚石却是不由自主的松了一口气，点头答应：“行，那就你来吧。”

这话说出来以后，不光其他人感觉很诧异，就连姚石都是一愣。

那种一听付宇说他会做，就毫不犹豫觉得他能行的念头，不知道什么时候已经变得让人格外的信服。

孙庆宁和张金玉是惊讶于付宇会做这个碗托。

毕竟他们连听都没有听说过。

而姚石却在意识到自己打从心底里对付宇厨艺的这种肯定，而心情有些复杂。