5. 羊杂汤(3 / 5)
作品:《开家小吃店赚钱养娃[美食]》说完这句话,白建华终于反应过来了,脸上逐渐挂上了他惯有的嘲讽笑意,他不咸不淡地扔下一句,“小凡,白叔叔劝你少管闲事,我敢把他们带到你这边来吃饼,就证明你白叔叔心里没鬼你知道吧?”
听到他的话,再看他一脸嚣张的表情,伊凡终于明白为什么江萍和白雪都不待见白建华了,她现在也觉得多和这人说一句话都恶心,白渣男。
这边东西也收拾得差不多了,小凡带着晓虎推着车回家了,没再多看白建华一眼。
江萍听到走廊上传来车轱辘声,忙打开门,一看,还真是小凡回来了,她系着围裙,手上湿哒哒的,“小凡回来了?外边冷吧,快上阿姨家来暖和缓和,羊杂我弟弟一早就送过来了,你来看看。”
江萍家的水池子里堆着一小堆羊杂,心、肝、肚、肺、肠都有。羊杂很新鲜,也很齐全,旁边也放着一块莹润如玉的羊油,正是小凡之前要的。
做羊杂汤最繁杂的步骤其实是洗羊杂,这一步非常重要,洗不干净的羊杂炖出来膻腥味特别重,根本下不了口。
江萍的弟弟江磊一早就送了羊杂过来,曼城买羊杂的商户不多,平时这些杂碎都是煮熟了喂狗,江磊听说是姐姐要,挑了上午刚宰杀的羊杂,送到了也说不要钱,放下东西就走了。
江萍看时间还早,又想着小凡那边出租屋厨房没通热水,这大冬天的,别为了洗一锅羊杂把孩子给冻出病来,于是就在自家厨房里帮着把羊杂给洗了。
她最家务很在行,用大量的食盐加白醋反复搓揉羊杂,直到表面起了一层黏液,脏东西都被带出来以后,再用大量的清水反复清洗。
小凡看到的羊杂就是浸泡在清水中干干净净的模样,再加上羊杂本身特别新鲜,凑得近近的都闻不到一丁点膻腥味。
她知道清洗这些羊杂有多繁琐,见江萍做了这么多,再想到白建华上午的嚣张,喉咙里像是堵了一根刺。
江萍还蒙在鼓里,开开心心地招呼小凡,“小凡,你就在阿姨家做羊杂汤吧,你那边没这么大的锅,你看,我大铁锅都给你准备好了。”
小凡回过神来,给了江萍一个大大的笑容,“好,谢谢江阿姨。”