5、第 5 章(3 / 4)
作品:《刀剑攻略Ⅱ》“星宫大师在灯笼盏里起码入了十五种点心吧?这其中包含了起码八十种食材和调味料吧?竟然……全都达成无序和羹了?”
以前众人只知道星宫大师厨艺很厉害,她在远月上的公开课无论展现的刀功还是火候都是业内巅峰水准,那些不经意展现的料理小技巧更是让很多人叹为观止——但其他跟她平级的料理大师也不是没有和她相等的绝活。
后来她用了一场让其他所料理大师低头承认她无冕厨神的地位,众人虽然不会质疑那些大师的决定,但私底下还是有些一头雾水的。
可现在,通过这一场甜点食戟,他们懂了。
这个东瀛国最年轻也是唯一女性的料理大师,她拥有的不只是绝伦的烹饪技巧和料理手段,更因为她堪称恐怖的天赋。
“其实也没这么夸张。”当事人只是浅浅一笑,“如果是传统大宴我暂时还做不到这样,但仅仅只是甜品的话,在没有太多形制局限的情况下想做到这种程度还是挺容易的。”
擂台上,之前还抱着一点侥幸的樱田詹姆斯此时脸色苍白,摇摇欲坠。
和羹,是资深料理人才能掌握的一项技艺,与其他烹饪手段不一样的地方,它更像是一种另类的料理菜谱,人类的口腔对于食材的感触变化何等之多,比如你吃黄瓜是一种味道,吃番茄也是一种味道,番茄和黄瓜同时放嘴里一起嚼也是一种味道,如果将黄瓜和番茄再稍微加工烹饪一下再吃更是不同的口感。复数以上的食材不加以烹饪吃进口中都有不同的味觉感受,何况辅以不同料理手段之后呢?
是以每一个料理人掌握的和羹手法都是不一样的,甚至积累程序也有极大的差距,樱田极有自信的“同色系和羹”都是他向身后家族请教收集,最后自己研究出来的,制作出来以后直接惊艳了父母辈的所有人。
可眼前这个人……
从无序和羹出现,他就知道自己最后一分胜算也没了。
他怔怔望过去,那边还站在评审席前的女郎却笑着催促评委,伸手点了点他们最后还没吃的灯笼糖画:“还没完呢,吃了这个,这个甜品的料理意境才是完整的。”
在美食感的本能下,这时的评委再没有一开始的舍不得,全都默契地掰下了灯笼碗口上的小装饰,放进嘴里。
这下子,刚才消失没多久的奇异祭典又出现在他们眼前,他们仍旧和那些鬼神们一起照着太鼓的节奏跳着舞,一直到乐声演奏到结束,只听见远处“咻”的一声,一束巨大的烟花蹿上天空,绚然炸开。
夜空中的火树银花,宛如一颗颗转瞬即逝的缤纷繁星。
彻底圆满了的三位评委反而安静下来,其中一个在这时出声:“感谢星宫大师,带领我们看到了这样一场奇妙的美食体验。”
“和任何生物都能融洽相处的体质……原来是这么一回事。”有人跟着感叹,“无序和羹……原来是这样的感觉啊,美妙到让我终身难忘。我恐怕这辈子都很难吃到能超越糖画灯笼的甜品了。”
最后一个评委也是一脸赞同地点头,但他另有问题:“无序和羹……也意味着需要料理人非常恐怖的食材体验积累,和无数次的烹饪实验。当初我未能有荣幸参加那场,还有些不懂作为现任厨神的薙切元帅为何非要说这个称号该是您的,其他大师还没有一个反对,现在,我懂了。”
毫无疑问,食戟最后出来的结果是。
魔方蛋糕vs糖画灯笼,其实说穿了就是经典对经典,只是双方都在经典甜点中加入了自己风格的再创作,并且两人都用上了和羹技巧。
前者展现出来的童话世界固然很是美妙教人欢喜,但和后者那场与神鬼共舞的魔幻祭典相比,引起心灵震动的感觉完全不在一个高度。就是构建的料理意境的牢固和细致程度都不是一个档次的。
哪怕前者是专业甜品的一流糕点师,跟拥有恐怖累积能被公认未来厨神的后者相较也是相去甚远,双方在实力基础上的差距大到宛如天堑。
樱田詹姆斯全方位惨败。
已经放在月天之间由保安看守的「白山吉光」,按照食戟约定,由战败人亲手转送给获胜者。
“星宫大人,这次是我输了,我心服口服。”樱田不想承认也不得不承认,双手将古剑交出去时,他还是有些不甘心,自己费了这般心力最后却是这样的结果,忍不住接着道,“不过星宫大人,我可以冒昧问一下,您方才的那道甜品究竟花了多长时间构思出来的?”
郁理收到剑后,转头就将其交给身后的烛台切保管,听到樱田的提问有些茫然地回头:“花多长时间?料理的主题不是两小时前电脑随机出来的吗?”
缤纷繁星,在她的记忆里当然是灿烂的祭典烟花最配,而说到甜点,她自然也回忆起了当初在盂兰盆祭典那夜给同伴们做的糖画。当时家里的两个小短刀和地狱里的两个座敷童子手提着花篮形状的立体糖画,笑得幸福开心的样子她可是印象深刻。