第一百八十一章 特殊照顾(2 / 2)
作品:《重生农门小当家》祁九里把鱼头、鱼骨、鱼尾放入瓦罐,放入姜片和大葱就用炉子炖起来,让祁十一帮忙看着火;鱼肉也加了蛋清揉匀。
祁十香则负责灶台的火,锅一热,祁九里就放油,爆炒牛肉,牛肉七八分熟盛出,开始爆炒白菜,等白菜出水、收汁后放入牛肉,加入盐和酱油接着炒,炒熟出锅。
“好香啊。”祁十香抽动着鼻子感慨。
“齐宅送来的是菜籽油,跟猪油味道不同,今儿我们好好尝尝。”祁九里会想到做沸腾鱼,也是因为这壶菜籽油。
厨房里的香味就没断过,祁山进来看的时候,正好看到祁九里舀了一大勺热油淋到鱼片上,双眼都快瞪出了,走进,果不其然,鱼片上一层的油光,还有不少辣椒,心疼的祁山都不会动作了。
“大伯,这菜籽油是齐宅送来的,最主要的是这段日子不吃完,也不好带回家啊,马车那样颠簸,肯定会溢出的。”祁九里解释道。
祁山转而望向那壶下去不少的油壶,不过指责的话是说不出口的。
“大伯,难得吃一次,以后也没什么机会做,另一条鱼我们这几日就养着,等哥和八堂哥考完,我再做一次,让他们尝尝鲜。”祁九里已经想好了。
祁山嘴角抽抽,看来这壶油是注定要被祁九里用完了。
“大伯,开饭了,快来吃,太香了。”祁十一端了大米饭,不忘喊祁山。
等喝了一碗热乎乎的鱼头豆腐汤,吃到嫩滑鲜辣的鱼片,祁山有些释怀,真是太好吃了;祁十香和祁十一忙活的都不能抬头说话,夹牛肉片,夹鱼片,鱼片下面铺着的各色蔬菜,也都被四人吃了一空,最后还剩几根凉拌茄子,也被祁山包圆了,桌上干干净净,除了鱼片的红汤。
“这个汤有些辣,油也过多了,下回做的时候辣少放些,油也少些,这汤就能喝了。”祁山提了一个小小的意见。
“嗯,这次第一次做,下回我改进改进。”祁九里应了声。
“大姐,你做的饭菜可比郭府还有齐宅的都好吃。”祁十一非常捧场,摸着滚圆的肚子大大的赞赏祁九里。
“好吃是真的好吃。”祁山笑着说道,“看来九里在秋味食肆还学会了不少菜色呢。”
“蒋叔做菜的时候,我看过几眼。”祁九里谦虚道,她会去看蒋厚春做菜,最重要的一点前提是这道菜是祁九里想出来的,如果是蒋厚春自己的菜色,祁九里不会去看的。
“大伯,明儿一早我们先去趟牙行吧,问问有没有合适的铺子,有的话我们先去看看,等哥他们考完再最后做决定也成。”祁九里说道,“中午吃过午饭,我们去看小姑,大伯您看怎么样?”
“好。”
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