第六十五章 红烧肉(2 / 2)
作品:《重生农门小当家》“我还买了不少粮食,以后不会饿着你们的。”祁九里拍了拍祁十香的后背道,“放心,姐心里有数的,你这年纪不需要担心银钱的事,有姐在呢。”
祁十香突然眼眶发热、发酸,点了点头,“嗯,都听姐的。”
真是个可爱的小姑娘呢,祁九里把人往怀里抱了抱,“好了,干活吧,完成吃好的。”
因着白米饭和红烧肉的吸引,一下午祁十香和祁十一都干劲十足,不仅把自家的杂草都拔了,还去大伯、小叔家的地里劳作,直到日头西斜,三人才跟着祁山一行人各回各家。
祁九里舀了水,清洗了一番才开始做饭,去房里舀了五碗白米饭,淘洗干净后直接放到大锅里,让祁十香烧火。
“姐,是要给大伯他们也送些去吗?”祁十香问道。
“嗯。”祁九里点了点头。
“是该给大伯他们送去,之前大伯娘拿过来的大米可是他们拿白面去跟人换的,两斤白面才换一斤大米呢。”祁十香肉疼道。
“不是才差三文一斤吗?”祁九里疑惑问道。
“村里换的,白面价格更便宜些,白米却都是买的,不过大伯和大伯娘人好,人家多给了几两。”祁十香说道,“前些日子我跟十一去摘野菜,那户给换大米的人问了姐的情况,我们才知道的。”
“大伯和大伯娘对我们这么好,我们有了好吃的也得孝敬他们。”祁十香说道。
“嗯,我们十香说得对。”祁九里在另一口锅里舀了水,然后拿刀把五花肉切成成人大拇指厚,三斤五花肉都切了,先把猪肉焯水,去掉血水,捞去浮沫,待肉熟了捞出来,汤也不浪费,舀到木盆里,等会儿再煮煮,放些野菜就是一道上好的菜汤了。
锅里舀干油水后烧干,放些猪油,放两勺白糖,炒出焦糖色下猪肉,翻炒均匀,让每块肉都沾上颜色,然后倒入酱油、放些花椒、桂皮、八角,接着翻炒,炒匀炒香后倒入水,水堪堪没过猪肉,祁九里就盖上盖子,烧开后让祁十香改小火。
“哇,好香的肉。”祁十一去看了看屋外,屋外也都是肉香,忧心忡忡进了厨房,“大姐,这么香,会不会把人引来。”
“人家还能上我们家里来吃饭?”祁九里好笑道。
祁十一一副你太天真的神情,祁九里笑容僵住了,“会有人来?”
“不知道,但是我担心?”祁十一护食道。
没一会儿,祁九里发现附近的邻居探头探脑,脸皮厚些的就开口问,“九里啊,你家做什么这么香,我闻着像是肉呢。”
“二牛家的,你家里没开饭啊,再不回去,还有饭菜剩给你?”马田花看着祁二牛家的媳妇,出声提醒道。
“哎呦,差点忘了。”开口问的人回去了,其余人也都陆陆续续进了屋,不过“好香啊”“一定是猪肉”“也不知道是不是发财了,之前听祁菜刀媳妇说,回来的时候还有不少粮食呢,可能那肉也是人姥爷家给的。”
……
“田花婶子,多谢了。”祁九里朝着马田花道谢。
“谢啥,难得吃顿肉就好好吃,七竹读书辛苦,是得好好补补。”马田花笑呵呵进屋去了。
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