孙沁歌放下手里正在清洗的杯子，擦干了手朝着吧台走过来，走到宋康正的面前，动了动手才想起他好像看不懂手语，便拿起放在一旁的手机，问他，“你怎么来了？”

“有一阵没来了。”宋康正说道。

孙沁歌问，“想喝什么？”

“随意吧，”宋康正说道。

孙沁歌指了指后面的操作台，示意宋康正她去做咖啡，宋康正叫住了她，“等一下，我来其实是想问问你什么是杯测？”

孙沁歌掩嘴笑了笑，她问宋康正想不想现在试试看？

“不会耽误你做生意吗？”宋康正问道，“我只要知道个概念就好了。”

孙沁歌摇摇头，指了指空荡荡的大堂，今天下午的人格外的少，最近精品豆子少、花式咖啡多，所以以往经常来的顾客最近都光顾的比较少，倒是吸引了一些以往不太来的顾客，孙沁歌凭心情做生意的方式叫这里的顾客也凭心情光顾。

“不麻烦的话，就试试看吧？”宋康正说道。

孙沁歌指了指自己的咖啡货架，示意宋康正可不可以帮自己把最上面一层的几个小罐子拿下来。宋康正从吧台前的椅子上跳下来，推开吧台的小挡板，将最上面一层的几个罐子都拿下来，这里放的是孙沁歌的藏货，一些很小量的精品咖啡。

从宋康正的手中接过这些，孙沁歌将新鲜烘焙的豆子放在了手工的磨豆机里，将不同的咖啡豆碾磨出来，然后分别倒在几个温热的杯子里，然后加入适宜温度的水，搅拌静置过滤之后将杯子放在宋康正的面前，他喝了几口，孙沁歌又将第二杯放在了他的面前，如此循环之后她才看着宋康正问他是不是能喝出区别来？

宋康正点了点头，每一款咖啡的味道都不太一样，有些是水果的香气四溢、有些是花香充斥、有些则是苦味纯真、有些则是清甜爽口……在今天以前他的确不知道原来咖啡可以有这么多的口味。

孙沁歌指了指几个杯子，在问宋康正他喜欢的是哪一杯咖啡？宋康正想了片刻，指了其中的一个杯子，“喝起来，还是比较喜欢这种味道。”

孙沁歌拿起手机在上面打下问题，她一直以为宋康正喜欢的是日晒耶加雪，因为之前他来店里一直点的也都是这款咖啡。宋康正看见便摇摇头，“不是，只是因为第一次来这里你们的服务员推荐了那款，所以之后就习惯了，也就不想再更换别的咖啡了。这杯是什么咖啡？”他指着自己刚才说喜欢的那杯咖啡问道。

“曼特宁，”孙沁歌在手机上敲打出了这三个字，不知道是不是巧合，袁兆锋最喜欢的咖啡同样是曼特宁，这两个人好像有着很多的相似之处。孙沁歌给宋康正介绍着曼特宁咖啡，这款咖啡产自印尼的苏门答腊地区，味道醇厚、浓郁，属于咖啡的入门级种类，因为大多数喜欢喝咖啡的人都会喜欢曼特宁的纯苦味道，而对于新人来说，这款豆子因为不酸也比较容易被接受。