这种釉色黄润，带黑色或黄褐色斑点，犹如黄鳝皮色，故名。

这里有重点，要想烧制出鳝鱼黄，挑选出来的釉料，就必然是含有铁、镁和硅酸，再高温烧制，才有可能得到。

这里说着简单，但是要真正烧制的时候，想要得到想要的结果，就必然对于釉料有着很深的研究。

这些工艺在古代，一般是以秘方、秘技的方式存在。

而到了现在，研究明白了其烧制的原理，就可以百分百烧制出来。

还有，往往一种釉料，就会因为烧制的温度不同，形成各种不同的釉色，在这里，也是这样。

再说蟹甲青，它是清雍正朝官窑烧制的结晶釉品种之一。

系由茶叶末釉演化而来，深绿中稍黄或者黄中偏绿，称为“蟹甲青”或“蟹壳青”。

其施釉方法为生坯挂釉，入窑经高温还原焰烧制。

由于温度不同可变色调，如蟹甲青、鳝鱼黄、蛇皮绿等，都是同一种釉料，在不同温度之下形成的。

所以说，同一种釉料，就是因为温度的不同，就呈现出这三种颜色。

除了蟹甲青和鳝鱼黄，再就是蛇皮绿，这种釉色制作的好，也是很漂亮的。

现在存世的蛇皮绿作品，有一件就十分精美，那是一件清乾隆时期的蛇皮绿釉玉壶春。

尺寸高303，为乾隆时期官窑之标准器形，侈口，束颈，斜肩，鼓腹下垂，圈足。

胎质坚硬细腻，修胎工整，线条流畅优美。

瓶内施白釉，白如凝脂。

瓶外通体施蛇皮釉，绿色有点深沉，但是看着十分舒服，没有一点沉暗的感觉。