嗯，还有皇帝蟹的钳子夹人很疼，这一点就不能跟他们说了。

“皇帝蟹跟帝王蟹没什么关系，只是名字像而已。”

“不过皇帝蟹的确肉质鲜美，味道跟帝王蟹比丝毫不差。”

见所有人都看向自己，李启益淡淡道。

“那太好了，我们赶紧去把这只螃蟹给煮了吧。”

不比帝王蟹差这个评价，让几位女生瞬间就兴奋起来。

“如果要煮的话，先把蟹壳上的绒毛去掉。”

李启益见他们兴冲冲地就要拿皇帝蟹上锅煮，忍不住出声道。

本来皇帝蟹这东西，用水煮的方式其实是很不错的。

喝上一碗皇帝蟹煮出来的清汤，那也是难得的鲜美滋味。

但是皇帝蟹上很多绒毛，不经过处理的话，只要水一煮，那些毛便全都到水里去了，毁了一锅好汤。

“去掉绒毛，还需要这种步骤啊？”王涵冰的小鼻子皱了皱，有些不乐意了。

“就听李启益的吧，他说的肯定没错。”

刘若依搂着王涵冰，把她给拉走了。

“师傅，那绒毛软乎乎的，没必要清理吧？”亲手抓过皇帝蟹的卢卡斯纳闷道。

“要是等帝王蟹煮熟了，你就不会说这话了。”李启益淡淡道。

帝王蟹的绒毛，在没煮熟之前，的确很柔软。

但是一经过高温蒸煮，就会变得非常坚硬。

就像一根根的小刺，摸上一下就能扎进你的肉里去。

“煮熟了会不一样吗？我去试试看。”

卢卡斯饶有兴致地跑过去弄了些皇帝蟹的绒毛，想煮熟了试试感觉。

“你要是想煮的话，就全都煮一遍吧，我正好有用。”

卢卡斯正要走的时候，李启益出声道。

“有用？这绒毛能有什么用啊？”那么细小的绒毛，卢卡斯真的想不出能有什么用处。

“这你就别管了，你先去把绒毛煮了再说吧。”李启益没有给卢卡斯透露更多的消息。

“知道了。”

卢卡斯见李启益不想说，只能带着满心的疑惑走了。

“还别说，这皇帝蟹真的好重啊，分量比帝王蟹重多了。”

正在清理绒毛的杨雪儿兴奋道。

这皇帝蟹越重，证明里面的肉就越多，越能让他们饱餐一顿。