有脂肪和肉这种能量物质，就会有无孔不入的细菌跑过来开枝散叶，好好的香肠就发霉变质不能吃了。

“那你教我们怎么做吧，希望不要太难。”明白刮肠衣的缘由之后，几位女生没理由再拒绝。

“刮牛肠的肠衣可比猪肠轻松多了，你们已经够幸运了。”

见她们没精神，李启益只能给她们打一下气。

“真的假的？”一听这工作轻松，三位女生的精神果然振作了不少。

“自然是真的，肠子一共有四层膜，猪肠要刮掉其中三层，而牛肠只需要刮掉一层，还不够简单吗？”

李启益见刚才那番话效果不错，趁热打铁道。

“那你快教我们吧，早点弄完我们好早点去洗澡。”王涵冰急不可耐道。

她觉得身上的味道特别难闻，非常想早点干完活去洗澡。

“刮牛肠衣只需要将牛肠翻过来，刮去牛肠最里面的这层粘膜就可以了。”

“需要注意的就是不要太粗暴将牛肠撕破了，有破洞的牛肠是不能用的，那一部分要剪掉。”

李启益拿起一节牛肠，示范了一番，三两下就将一根牛肠衣制作好了。

“真的很简单啊，不过确实是个技术活，没想到刮肠衣也是门学问呢。”

两位女生看着李启益的操作，忍不住感叹了一番。

她们见确实不难，迅速做了起来。