大学食堂采取和国营工厂类似的策略，中餐和阿根廷本土饮食并重，但因为中餐可以获得补贴，价格便宜，因此更受穷学生的欢迎。

阿根廷本土饮食虽然肉类食品多，但这个时代阿根廷底层人的食品其实也并不算特别好，吃肉其实也不是很普遍，牛排是中上层人的食物，牛肉也不是普通底层人能吃得起的。

牛角面包，意大利面，培根鸡蛋派，披萨这些简单食物都算奢侈的，并非所有人都可以吃上烤肉和牛排，汉堡包，三明治，热狗这些在阿根廷人觉得还没培根鸡蛋派好吃。

意大利菜号称西餐之母，但工业化的过程中圣赫塞不喜欢，他更喜欢效率，他也不愿对意大利菜进行工业化改良，既没经验，后世证明只有美式快餐风靡全世界，他对汉堡包炸鸡炸薯条之类的美式快餐并不感冒，而且阿根廷未来要对抗美国佬，那么文化上就不可能和美国佬过于相似。

因此布兰卡市的公共食堂大多以中式快餐为主，新华夏人和苏联人一样，与阿根廷距离最远，不可能如美国一样对阿根廷进行经济殖民。

而中式快餐可以从秘鲁和南洋动乱地区招收新移民从事，厨师是一门赚钱的手艺，而且也容易获得本土居民的好感，融入进来，所以布兰卡市现在几乎有三分之一到三分之二的新餐馆都是中餐馆，大大丰富布兰卡市饮食文化。

阿根廷虽然幅员辽阔，国家资源丰富，但贫富差距大，底层人民住棚户，三天饿两顿的事也时常发生，加上产业单一，耕地虽然肥沃，却也有如前几年一样差点引起饥荒的情况发生。

虽然那次灾祸是因为美国对外战争，商人囤积各种食品希望出口大赚一笔的原因，但也有本土粮食生产抗风险能力不强，平均产量不高的原因。

也只有像布兰卡市工业化进程加快，才可以生产出如此多的食物和粮食，开垦耕地，使用化肥和水利设施建设让阿根廷南方也成了重要的粮食大省，玉米、水稻、小麦，也让规模化的农场养殖业走上正轨，布兰卡大白猪的饲养，白羽鸡的规模化农场让本地人可以吃得饱，吃得好。

身为曾经的农耕民族，更加知道粮食的可贵，手中有粮，心中不慌，圣赫塞的手上储备的粮食已经可以让拉潘帕省支撑好几年。

阿根廷本身就是移民国家，对于中餐馆倒是没有排斥，而且做厨师是个累活，意大利人除非是传统餐饮家族，否则也并不愿意从事这个行业，加上布兰卡市几乎是从白纸上描绘的，空白地带太多。

加上海外华裔对于从事政治文官活动不如印度、日本、韩国之流，而且不容易抱团，是很好的吸引对象。

华裔商人也是商业上一条最好的鲶鱼，所以圣赫塞扶持了几个华裔商业家族，刺激本土商业势力，懒散的社会风气也逐渐改观。

对印度移民的招揽就比较少了，也防止其集中起来。

除此之外，对于国外的技术人才和富豪移民们非常欢迎，充实本土资源的不足，甚至还打算在布兰卡市打造几个移民富人样本社区，后来不了了之。

不过布兰卡市最多的新移民仍然是周边国家为主，同语同宗更容易容纳融入进阿根廷，而且大量修建的新大学也对他们来者不拒，可以很好的吸引笼络他们。

在圣赫塞的支持下，布兰卡大学现在拥有2000多名大学讲师，高等专科系被分拆出去，成立布兰卡工业高等专科学校。

布兰卡大学现在设有2个校区，校园占地面积7000多英亩，建筑面积超过50万平方米，并拥有1家医院，其中所有建筑均是拉潘帕省和布兰卡市两级财政承担，发行特别财政债券进行建设，其他布兰卡公立大学也是如此。

有了布兰卡市和拉潘帕省的全力支持，加上科恩财团下的新阿传媒的大力宣传，而且布兰卡市知名度提高，布兰卡大学的名头在整个阿根廷也越来越响，并大量跨省招收学生，规模比国立南方大学还大。

连国立南方大学的支持力度都不如布兰卡大学，布兰卡大学负担了布兰卡市人才培养升级的重要机构，与其他20所布兰卡市的新办大公立学一样，基本上都是一个模式。

除了少数布兰卡大学在相对繁华的市区，其他新大学基本就是在地价便宜的郊区，划一片土地，然后拨下去预算，一年内把教学楼，宿舍楼，运动场，学生食堂，图书馆五个基本建筑设施全部搞定，然后火速审批，搭建一个大学管理团队，然后招收老师和招生就可以了。

你问能不能招收到我足够学生，其实还挺多的哩，而且圣赫塞进行集中办学，建立大学城，共享各种资源，有很多学校老师都是共用的，培养的人才还是保持了基本水准的。

布兰卡市当时为什么能吸引到如此多的流动人口，最主要的是和阿根廷国家铁路公司合作，进行车票补贴。

从阿根廷北部边境最大的奥兰市坐火车前往布兰卡市，票价比布宜诺斯艾利斯到拉普拉塔还便宜，而布宜诺斯艾利斯到布兰卡市的票价也十分优惠，越穷的省，坐火车到布兰卡车票越便宜。

布兰卡市还建立了庞大的客运船队，就是为了运输足够多的流动人口，