无论如何，自己对女神宋星慈而言，毫无疑问是特殊的！要不怎么女神不给别人准备大花蟹陈村粉，单单给啊准备呢？

发信人是叶琳的前任上司徐薇，两个人有段时间没联系了。

叶琳是学传媒的，毕业后在京城卫视《早安京城》栏目组实习，顶头上司就是徐薇。她跟着徐薇学到了不少东西，很是敬佩这位电视界的前辈。

【小琳，宋星慈你熟吗，能不能帮我引荐一下？《早安京城》有个板块，想邀请她做嘉宾，微笑】

叶琳一脸诧异：啥！又有人来和自己抢女神了？？？

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新中味后厨。

宋星慈接过乔叶云处清洗干净的两只母花蟹，去除蟹鳃、蟹嘴和蟹壳后，手起刀落，两只膏黄肉肥的花蟹很快分解好。

在生蟹肉和蟹壳上淋上熬制好的鸡油，一只蟹浇上一瓶盖的花雕，进蒸箱大火八分钟。

趁着蒸蟹的功夫，把空运来的陈村粉也蒸五分钟，陈村粉是米浆制成，不宜过熟，蒸制五分钟刚好可以保持粉的爽滑鲜嫩。

蒸好的花蟹和白嫩的粉摆在一起，趁热浇上勾了薄芡的沙白鸡汤，表层撒上香葱丝。

这道菜的点睛之笔，在于上桌前，用喷壶在蟹肉表面额外喷上少许陈年花雕增香。

宋星慈放下喷壶，对干着杂活，眼神时不时往她这儿瞟的乔叶云轻飘飘地说了一句：“想看，就正大光明过来看。”

乔叶云脸一红，神色慌张地摇摇头，一双手在围裙上不自然地搓了两下。

宋星慈抬眼高深莫测地笑笑，没再和他搭腔。

她递给叶琳一副手套，“尝尝？先趁热吃蟹，粉在汤里浸泡一下好入味。”

叶琳像小学鸡似的乖乖点头，听话地戴上手套，拎起半只花蟹放到嘴边迫不及待地唆了一口，鲜得她皱起了眉头。

花蟹处理得干净，蟹肉入口是一丝一丝的口感，鲜甜无比，花雕味儿闻起来香浓，吃起来没有浓郁的酒气，反而更凸显了花蟹的鲜甜。

宋星慈也夹起一筷子蟹膏，绵密细腻，更因花雕的香味增加了层次感，当然，这道菜最绝的就是吸收了整盘汤汁精华的陈村粉。

叶琳一口滑嫩入味的陈村粉送入口中，差点飙出泪花，“呜呜呜，女神，这一口粉下去，我真的死而无憾了，浸粉的鸡汤里是不是放了蚬汤？为什么这么鲜！”

“嘴还挺刁，这都被你吃出来了？”宋星慈莞尔，点了叶琳鼻尖一下，“是过滤的沙白汁。”