13、油炸盛宴(2 / 4)

作品:《我开冥府食堂续命

就杀鸦还是他出门买菜的时候,在路旁电线杆子边上捡到的。

这冥府食堂开了十多天,终于步入正轨,要接受第一波人流量的考验了,司南星擦了擦并不存在的虚假泪水,搬出一叠碗之后,探头对着外面说:“杀鸦,今天这顿我请你,你到时候帮我招待客人,往厨房间喊他们的点单可以吗?”

“行!我打工时候就干得这个活!”杀鸦答应得爽快,显得斗志昂扬,“今天,就让他们见识一下我们食堂的水平!”

俨然是已经把自己当成内部工作人员了。

司南星笑着把头缩进厨房,再次打开了中间大厅的门,他拿了二十来个号码牌摆在桌上,然后比划了一会儿放小吃的地方。

他打算先把油炸小吃炸好,一份份摆在这里,一会儿杀鸦就在这儿点单,点完单让客人领着号码牌和自选的两样小吃回去,就能边吃边等。

鸡排和猪排做法大同小异,司南星已经提前用小锤子把肉打得松散摊开,放置在一旁腌制入味了,这会儿已经能够继续下一步了。

司南星慢条斯理地戴上手套,把一整块薄厚适中的猪排拎起,在面粉中滚上一圈,均匀裹上粉衣之后,再滚一边蛋液,最后裹上一层不止能馋哭小孩,还能馋哭鬼的面包糠。

盐酥鸡的处理更简单粗暴一点,把腌制好的鸡肉扔进加了少许胡椒的面粉里,直接上手抓匀,面包糠都不需要。

接下来是杏鲍菇,切成手指般粗细的条状,因为蔬菜过油缩水会比较严重,所以需要切得比较大块。

杏鲍菇不腌制,因此外衣的味道要多加些调料。在淀粉里加入胡椒、辣椒面和盐调味,再加入一个鸡蛋搅匀,如果蛋液不够让碗内的面粉变成糊状,那就稍微再加点水,直到变成不太粘稠的浆糊状。

将切好的杏鲍菇扔进去搅拌均匀,染上散着胡椒颗粒的黄色外衣,就可以放到一旁备用了。

司南星拎出一个大油锅,开火热油。

他还抽出空闲来对着油锅拍了照,发给烛幽君:“猜猜今晚做什么。”

尉迟和杀鸦总喜欢缠着他问今晚吃什么,烛幽君却从来不问。但他不问,司南星反而想告诉他。

烛幽君回了一张照片,照片里瘦骨嶙峋的恶鬼哀嚎着,被边上的阴差用巨大的叉子按进一池子热油里,光看静态图都仿佛能听见那凄惨的哀嚎。

烛幽君回:“油炸的?好巧,冥府里也有一种这样的刑罚。”

司南星:“……”

猪肉、鸡肉、杏鲍菇罪不至此。